30 MANGA BARCELONA
5 - 8 DICIEMBRE 2024
FIRA BARCELONA GRAN VIA
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FIRA BARCELONA GRAN VIA

Steven Wu

Chef

El chef Steven Wu, nacido en Mallorca en 1985, ha forjado una destacada carrera como experto en cocina japonesa. Aunque sus raíces están ligadas a la gastronomía china, gracias a su crianza en el Restaurante Imperial, un negocio familiar que lleva más de tres décadas, con su padre liderando la cocina. Después de completar sus estudios en ingeniería informática, Steven decidió dedicarse por completo a la gastronomía.

Su formación incluye la prestigiosa Tokyo Sushi Academy (TSA) y experiencia en diversas barras de sushi. Un hito en su carrera fue su beca del gobierno japonés para trabajar en el reconocido restaurante Uosaburo en Kyoto, con más de 275 años de antigüedad y una estrella Michelin. Allí, perfeccionó sus habilidades culinarias y profundizó en la tradición gastronómica japonesa.

Posteriormente, Steven fue reconocido como el mejor "Itamae" de España por Balfego, uno de los principales proveedores de atún rojo a nivel mundial. Su talento y dedicación lo han convertido en un referente en su campo.

ABEL GÓNGORA
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Director
Anaelic
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Cosplayer
Anly
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Cantante
ARNAUD DOLLEN
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Autor
Ayumi Miyazaki
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Cantante
BRYAN LEE O’MALLEY
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Autor
Carles Dalmau
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Autor
Centimillimental
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Cantante
DIANA TOLIN
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Cosplayer
Escribà Dreams
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Cocineros
Fermin Muguruza
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Artista
Hisato Murasaki
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Autor
KOHEI SAKITA
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Productor
MADDI RIVAS
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Autora
Miriam Bonastre
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Autora
PRETZL COSPLAY
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Cosplayer
SECRET GEEK
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Cosplayer
Steven Wu
Steven Wu
Chef
TOKYO GENSO
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Autor
TURBO
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DJ
VICKE BLANKA
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Cantante
YOKO ISHIDA
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Cantante
YOSUKE KINOSHITA
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Productor

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